Озаренный напиток «Кощей Бессмертный»

Состав:

1 л белого столового вина
11/2 стакана воды
2 яичных желтка
1 ч. л. стевиозида
5 гвоздик
небольшой кусочек корицы


Приготовление:

Вино вскипятить со специями и процедить. Желтки растереть со стевиозидом, влить немного горячего вина и взбить.

Поставить кастрюлю на пар и, продолжая взбивать, постепенно влить горячее вино. Взбить смесь в пену, следя за тем, чтобы жидкость не закипела.

Подать напиток горячим в чашках. Отдельно подать бисквиты или сухое печенье.