Рецепты

Слоеный пирог с фруктовой начинкой

6 чашек порезанных ломтиками фруктов (например, клубника, земляника или малина)
1 чайная ложка порошка концентрата стевии
2 чашки муки
2 чайных ложки соды для выпечки
1/2 чашки масла
1 взбитое яйцо
2/3 чашки молока
взбитые сливки

Яблочный пирог

6 чашек яблок, нарезанных ломтиками
1/2 чайной ложки порошка концентрата стевии
1/2 чашки муки аррорут (мука из подземных побегов или корневищ маранты)
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки имбиря
1 столовая ложка масла

Печенье-шарики

2 чашки обкатанного овса
1 большое яблоко (нарезанное кубиками)
3/4 чашки изюма
1 чашка орехового масла
1/4 фунта цельного ореха пекан
1/2 кусочка (кружочка) взбитого масла
2 яйца
1 чашка воды
1/2 чайной ложки порошка концентрата "Стевия Канады" (стевиозид по вкусу)

Апельсиновый пирог

тертая цедра 2 апельсинов
1 чашка натурального апельсинового сока
1/2 чайная ложка порошка концентрированной стевии
2 яйца
3 столовые ложки подсолнечного масла
щепотка соли
2 чашки муки (можно попробовать ржаную, ячменную или рисовую в сочетании)
4 чайных ложки соды для выпечки

Банановый хлеб

2 яйца
2/3 чашки расплавленного масла
1 чашка пюре из бананов
1/3 чашки молока
1 чайная ложка ванили
2 - 1/2 чашки муки из цельного зерна
1 чайная ложка соды для выпечки
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка порошка концентрата стевии
1/2 чашка измельченных орехов

Овсяные оладьи с яблоками

1 чашка муки из цельной пшеницы
1 чашка обкатанного овса
1/2 чайной ложки соли
3 чайных ложки соды для выпечки
1/2 чайной ложки мускатного ореха
2 чайные ложки корицы
1 1/2 чайных ложки стевии "Стевия Канады" (стевиозид по вкусу)
1 яйцо, 3/4 чашки молока
1/4 чашки яблочного пюре
1 среднее яблоко, очищенное изнутри и нарезанное ломтиками
3/4 чашки изюма (необязательно)

Хлеб с яблочным пюре

1 - 1/2 чашки обычной муки
1/4 чашки муки из цельного зерна
1/2 чашки отрубей
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки порошка концентрата стевии
1/2 чашка жира
1 взбитое яйцо
1 - 1/4 чашки яблочного пюре
1 чайная ложка корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайной ложки имбиря

Легко приготовляемый шоколадно-сырный пудинг

1 упаковка желатина
1 чашка кипящей воды
16 унций сливочного сыра (что-то наподобие жирного творога или сливок), размягченного и нарезанного на куски
1 унция несладкого (горького) растопленного шоколада
3/4 чайной ложки ванили
16 капель жидкой стевии "Стевия Канады" (стевиозид по вкусу)

Лимонное мороженое от Jeffrey Goettemoeller

1/2 чайной ложки порошка экстракта стевии или от 3/2 до 2 чайных ложек порошка зеленой стевии
1 чашка молока, обезжиренного или цельного
1 чашка густых сливок для взбивания
1/4 чашки свежего лимонного сока
1/8 чайной ложки экстракта лимона

Земляника с молоком «Озаренный Рарог»

150г. Молоко
0,5ч. л. стевиозида
30г. ягоды земляники