Статьи

Фруктовые консервы, джемы, варенья.

Для многих воспоминания о детстве в первую очередь ассоциируются со сладостью бабушкиного варенья, такого сладкого, такого вкусного. Особенно зимой, когда о фруктах и ягодах лучше даже не вспоминать, чтоб не портить себе настроение. Но, к сожалению, даже то варение, что варила ваша бабушка было не очень то и полезным, и в первую очередь, из-за сахара. В принципе, травяной чай с сахаром или с вареньем в качестве отдельной еды иногда можно позволить, но лучше все-таки не делать и этого. А в сочетании с другой пищей фруктовые консерванты решительно противопоказаны.
Съеденный с крахмалами или белками, сахар вызывает гнилостное брожение, с фруктами он закисляет кровь. Фрукты - мощный источник «полезной» щелочи, но с сахаром они становятся такими же мощными источниками «вредной» кислоты. Заготовки из ягод и фруктов с сахаром значительно менее вредны, чем просто сахар. Дело в том, что при хранении ферменты ягод и фруктов переводят часть сахара во фруктозу, к тому же подобные смеси содержат немало витаминов. Но все равно, варенья, джемы и прочие "живые" изделия на основе сахара - продукты не самые лучшие. Так что тут просто необходимо соблюдать чувство меры, а не то в результате получите нарушенный обмен веществ, аллергию, сыпь, лишний вес, и, конечно же, кариес. Вспомните самого популярного поклонника варенья – Карлсона. Уж кто-кто, а он стройной фигурой явно не отличался, да и зубы у него болели с завидной регулярность.

Люди, находящиеся в экстремальных условиях (спасатели, горняки, металлурги, диспетчеры АЭС)

Не все еще профессии перешли в офисы и Интернет. Есть еще те, для которых быстрая реакция, сила, здоровье, активность и способность выдерживать настоящие стрессы, является необходимым для их работы качествами. Речь, прежде всего, идет о горняках, металлургах, спасателях и диспетчерах АЭС. Если ошибка секретарши может в худшем случае стоить ей рабочего места, а ошибка программиста станет причиной неработающей программы, то представителям этих профессий ошибаться просто нельзя, ведь речь тут идет не о деньгах и программных продуктах, а о реальных человеческих жизнях. Для тех, кому «покой только сниться», нужно предоставить все самое лучшее, и условия работы, и оборудование, и рацион питания. И всем экстремальным профессиям будет, вне всякого сомнения, полезно небольшое парагвайское растение стевия, и его производное – сахарозаменитель стевиозид.

Сахарный диабет

Сахарный диабет занимает третье место в мире по летальности и ежегодно от него умирает около 4 миллионов больных. По самым оптимистическим прогнозам через 20 лет от сахарного диабета будут страдать около 380 миллионов человек.

Радиационное облучение

Сама по себе природная радиация не только не соответствует своей дурной славе, но и является основным двигателем естественной эволюции. Без нее человек появился бы на нашей планете только через миллионы лет или не появился бы вообще. От радиационного облучения жителю Земли никуда не деться, но к счастью, основную часть ее облучения население земного шара получает от естественных источников радиации. И большинство из них таковы, что избежать облучения от них совершенно невозможно. На протяжении всей истории существования Земли разные виды излучения падают на поверхность Земли из космоса и поступают от радиоактивных веществ, находящихся в земной коре. Но бывает и другое, гораздо более опасное радиационное облучение – его источники аварии, радиоактивные материалы, последствия от ядерных взрывов.