Статьи

Спортивное питание

Стевиозид, вещество получаемое из листьев небольшого парагвайского растения стевии, в 200-300 раз слаще сахара, но при этом практически не содержит калорий. Так что в каком-то смысле, употребление стевиозида в пищу является альтернативой спорту: так как лишние килограммы не появляются, то не нужно тратить лишние усилия для того, чтобы их скинуть. Но с другой стороны, стевиозид может стать компонентом любого рецепта для спортивного питания. Его уникальные свойства могут помочь спортсменам и просто людям, ведущих активный образ жизни. Спортивное питание необходимо подбирать с учетом физических данных, показателей здоровья, возраста и по многим другим параметрам конкретного человека, но за все долгое время употребления продуктов из стевии не было найдено ни одного вредного побочного эффекта.

Аллергические заболевания и астма

Аллергия - это повышенная чувствительность к различным веществам – аллергенам. В наше время нездоровой экологии и непонятных по качеству продуктов аллергеном может оказаться буквально все что угодно. Не удивительно, что в некоторых промышленных районах от того или иного вида аллергии страдает каждый четвертый его житель. Причина аллергических заболеваний может быть самая разная: наследственная предрасположенность, ухудшение экологической обстановки (макроэкология) и изменение условий быта (микроэкология). К этому можно добавить изменение качества воды и пищи (консерванты, стабилизаторы, красители, генно-модифицированные продукты и др.).

Соки и безалкогольные напитки.

Летом, да и весной, когда становится слишком жарко, и хочется просто высунуть язык и посидеть в тени, все ищут способ немного охладиться и, заодно, подстраховаться от угрозы обезвоживания. А если впереди еще трудный рабочий день, предстоит встречаться с людьми или принимать важные решения, то лучше оставить в покое такое притягательное холодное пиво, и ограничиться соками и безалкогольными напитками. Вот только в широком ассортименте квасов, нектаров, фруктовых напитков нужно выбирать то, что не только успокоит жажду, но и не навредит здоровью. К сожалению, многие безалкогольные напитки содержат заметное количество сахара, а, следовательно, и ненужных вам калорий. Обратите на это внимание, если не хотите полнеть или испортить себе зубы. Сахар, как известно, является основной причиной кариеса, а значит, если не хотите лишний раз навещать стоматологов, лучше выбирать те безалкогольные напитки, которые содержат не сахар, а сахарозаменитель. Не все они одинаково полезны, так что лучше всего прислушаться к мнению специалистов, которые в один голос отмечают – самым оптимальным способом отказаться от сахара является стевиозид.

Желудочно-кишечные заболевания

Каждый человек получает необходимые ему для жизни вещества и энергию через желудочно-кишечный тракт. Именно он осуществляет механическую и химическую переработку съеденной нами пищи, извлекает питательные вещества и распределяет их между клетками органов. В процессе пищеварения вещества постепенно превращаются в соединения, растворимые в воде: белки расщепляются до аминокислот, углеводы – до моносахаридов, жиры – до глицерина и жирных кислот. Эти вещества всасываются в желудочно-кишечном тракте и поступают в кровь и лимфу, которые разносят их по всем тканям организма. Все секреции выделяемые желудочно-кишечным трактом обладают способностью предотвращать микробное разложение пищи, а значит и не дает болеть тому, кто эту пищу потребляет. Поэтому любые желудочно-кишечные заболевания, может не несут такой угрозы, как рак или сахарный диабет, но все же коренным образом нарушают привычный уклад нашей жизни. Заболевания пищевода, изжога, язвы, гастрит преследуют нас из-за некачественных продуктов и нездоровой внешней среды, да и стрессы на работе и дома тоже не способствуют нормальной работе желудка.

Кондитерские изделия

У кондитеров во все времена основой всех основ был и до сих пор остается сахар. Каждого тянет на «сладенькое», каждой мечтает о сладкой в прямом и переносном смысле жизни. Не случайно, сладкое самой природой создано как естественный антидепрессант, а потому производители тортов, печенья, и пироженных могут по праву претендовать на звание продавцов счастья. Но как показывают последние исследования, сладкий товар можно сделать не только полезнее, но и дешевле, а для этого нужно самым радикальным образом заменить сахар на стевиозид – вещество, полученное из листьев небольшого растения стевии, пришедшего в наши края из далекого Парагвая.

Молочная продукция

С давних времен молоко считалось источником здоровья. Помните, мультфильм, в котором детям предлагалось угадать, что же такое там пасется на лугу? Оказалось, что коровы, которые и исполнили: «Пейте дети молоко, будете здоровы!». Но так ли полезны все молочные продукты? Ведь в них кроме самого молока содержатся и другие компоненты, самым опасным из которых является, несомненно, сахар.

Ожирение и дистрофия

Ожирения и дистрофия - проблема с лишним весом и аналогичные проблемы, но уже с его недостатком, по сути дела являются двумя сторонами одной медали. И причины у них тоже одни: сидячий «офисный» образ жизни, нездоровая экология и вредная пища, которая всюду окружает нас в эпоху всеобщей спешки и «фастфуда». И все это приводит к неправильному обмену веществ в организме, а дальше – к ожирению или дистрофии. Преуменьшать эти явления уже просто невозможно, мир охватила настоящая эпидемия. Причем появляется ожирение даже в странах третьего мира, где раньше и есть та было особо нечего. Что уж говорить про «золотой миллиард», где стиль жизни все меньше и меньше можно назвать спортивным, а высококалорийная пища доступна практически каждому. В Западной Европе и Северной Америке лишний вес, к сожалению, становится все более важным аспектом в общественной жизни. И ситуация будет только ухудшаться: за последние 10-15 лет отмечается быстрое возрастание распространенности ожирения, причем фактически и по всему земному шару.

Онкологические заболевания

Борьба с опухолями и раком в современной медицине занимает едва ли не первое место по важности. На сегодняшний день в мире насчитывается более 20 млн. человек, которым поставлен диагноз "рак". Ежегодно во всем мире регистрируется 11 млн. новых случаев раковых заболеваний, и каждые 12 месяцев от онкологических заболеваний умирает почти 8 млн. жителей Земли.

Производства майонезов и кетчупов

Вряд ли можно ошибиться, назвав кетчуп и майонез самыми распространенными приправами последнего времени. После того, как человечество научилось возделывать землю и выращивать злаки, основной целью тогдашних кулинаров стало разнообразить вкусовую гамму. Сперва лучшим решением для этого стали лук и чеснок. Время шло, люди открыли для себя пряности, начали варить всевозможные соусы, и наконец, на кулинарной сцене появились кетчуп и майонез. Впрочем, история их появления достаточно занимательна. Например, первый кетчуп попал в Европу всего лишь 400 лет назад. А майонез еще моложе – его год рождения известен совершенно точно и датируется 1757 годом.

Сердечно-сосудистые заболевания

Сердечно-сосудистые заболевания можно смело относит к главным «убийцам» двадцатого и двадцать первого веков. По сути дела, именно они заняли место главных врагов людского здоровья – чумы, оспы и тифа. Сердечно-сосудистые заболевания многочисленны и протекают по-разному. Некоторые из них, такие как ревматизм или миокардит, являются болезнями преимущественно сердца. Другие болезни, например атеросклероз или флебиты, поражают артерии и вены. Наконец, от третьей группы заболеваний страдает сердечно-сосудистая система в целом. К последнему классу болезней относится, например, гипертоническая болезнь. Хотя часто провести такую четкую границу между заболеваниями сердца и заболеваниями сосудов бывает сложно. Например, атеросклероз – заболевание артерий, но когда он развивается в коронарной артерии, то атеросклероз такого типа называется ишемической болезнью и уже относится к болезням сердца.